Kolaborasi yang dibahas mencakup penyediaan benih, transfer teknologi, mekanisasi pertanian, hingga pembangunan klaster produksi bawang putih di dalam negeri. China juga menyatakan dukungan untuk memperdalam pembahasan mengenai teknologi produksi, teknik penanaman, dan aspek teknis budidaya.
Ketergantungan Impor Bawang Putih Masih Tinggi
Kerja sama Indonesia dan China tersebut salah satunya ditujukan untuk mengurangi ketergantungan terhadap bawang putih impor. Saat ini, sekitar 90 persen kebutuhan bawang putih nasional masih dipenuhi dari China.
Melalui pengembangan lahan dan peningkatan kapasitas produksi, pemerintah berharap pasokan bawang putih dalam negeri dapat diperkuat secara bertahap.
Dalam pertemuan di Beijing, Zhang Zhu menyatakan dukungannya terhadap upaya Indonesia meningkatkan produksi bawang putih. Pemerintah China juga menyatakan kesiapan untuk membahas lebih lanjut teknologi produksi dan teknik penanaman yang dapat dikerjasamakan.
Selain bawang putih, kedua negara turut membahas peluang pengembangan komoditas pertanian lainnya, seperti kelapa, kopi, kakao, dan kelapa sawit.
Kerja sama juga mencakup peluang investasi industri pengolahan, termasuk produk kelapa dan rumput laut. Kedua negara turut membahas transfer teknologi pertanian melalui mekanisasi, kecerdasan buatan (AI), pemanfaatan drone, dan robot pertanian.
Di sektor perdagangan dan penelitian, pembahasan mencakup peluang kerja sama produk susu serta penelitian gandum untuk mendukung pemenuhan kebutuhan dalam negeri.
