3. Gunakan Minyak Yang Stabil Saat Menggoreng
Jika ingin menggoreng telur, pilih minyak yang tahan panas tinggi seperti minyak alpukat atau minyak bunga matahari.
4. Pilih Telur Berkualitas
Telur organik atau yang berasal dari ayam yang diberi pakan alami cenderung lebih kaya nutrisi.
5. Jangan Terlalu Lama Memasak
Memasak telur terlalu lama dapat mengurangi kualitas gizinya dan meningkatkan kadar kolesterol teroksidasi.
Mana yang Lebih Baik: Telur Rebus Matang atau Setengah Matang?
Mengenai rasa, pilihan tergantung pada selera pribadi Anda. Namun, jika keamanan menjadi pertimbangan utama, telur rebus matang tetap lebih dianjurkan karena risiko bakteri yang lebih minim.
Telur setengah matang masih bisa dinikmati, asal Anda yakin dengan kebersihan dan kualitasnya. Singkatnya, baik telur rebus matang maupun setengah matang memiliki nilai gizi yang baik; perbedaan utamanya terletak pada tingkat keamanan. Pilihlah sesuai dengan kebutuhan dan kondisi tubuh Anda.
