Daftar tahunan ini disusun oleh World’s 50 Best Restaurants Academy, yang terdiri atas lebih dari 1.100 ahli industri restoran termasuk jurnalis makanan, chef, dan pakar kuliner dari 28 wilayah dunia. Restoran yang pernah menempati posisi puncak tidak bisa menang lagi dan akan masuk ke dalam kelompok elite “Best of the Best”.

Anggota grup elite tersebut mencakup Geranium dan Noma dari Kopenhagen, Eleven Madison Park di New York, The Fat Duck di Inggris, Osteria Francescana di Italia, Mirazur di Prancis, dan Central dari Lima. Restoran pemenang tahun lalu, Disfrutar dari Barcelona, juga kini masuk dalam daftar eksklusif tersebut.

10 Restoran Terbaik Dunia 2025

  • Maido – Lima, Peru
  • Asador Etxebarri – Atxondo, Spanyol
  • Quintonil – Mexico City, Meksiko
  • Diverxo – Madrid, Spanyol
  • Alchemist – Kopenhagen, Denmark
  • Gaggan – Bangkok, Thailand
  • Sézanne – Tokyo, Jepang
  • Table by Bruno Verjus – Paris, Prancis
  • Kjolle – Lima, Peru
  • Don Julio – Buenos Aires, Argentina

(tst/vws)